„Z matematyką i ekologicznym smakiem!”

Głównym celem przedsięwzięcia było podniesienie świadomości młodzieży w zakresie rozpoznawania produktów ekologicznych, kształtowania odpowiedzialnych postaw konsumenckich oraz zdrowego odżywiania. Ważnym elementem było również rozwijanie praktycznych umiejętności matematycznych poprzez ich zastosowanie w codziennych sytuacjach kulinarnych.

W ramach projektu zrealizowano cykl warsztatów kulinarnych, podczas których uczniowie poznawali różnice pomiędzy żywnością ekologiczną a konwencjonalną, uczyli się analizować wartości odżywcze produktów oraz samodzielnie przygotowywali potrawy z wykorzystaniem lokalnych, ekologicznych składników. Ważnym elementem projektu był konkurs edukacyjny sprawdzający wiedzę uczniów dotyczącą certyfikatów żywności i produktów ekologicznych.

Dzięki realizacji projektu uczniowie zwiększyli swoją świadomość na temat zdrowego żywienia i żywności ekologicznej, zapoznali się z krajowymi i unijnymi systemami jakości żywności oraz znakami potwierdzającymi wyjątkowe walory produktów. Uczniowie rozwinęli też umiejętności kulinarne i praktyczne kompetencje matematyczne, wzbogacili swoją świadomość konsumencką, oraz zostali zachęceni do wybierania produktów lokalnych, a tym samym do wspierania polskich producentów, zgodnie z ideą kampanii #Kupujświadomie.

Projekt okazał się wartościowym działaniem edukacyjnym, łączącym praktykę kulinarną z matematyką oraz promocją ekologicznych, rodzimych produktów, jednocześnie kształtując postawy prozdrowotne i odpowiedzialność konsumencką wśród młodzieży.

W zajęciach podsumowujących realizację projektu uczestniczyli pracownicy Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa – Oddziału Terenowego w Rzeszowie podczas których uczniowie mieli możliwość wykorzystania zdobytej wiedzy w praktyce. Przygotowali aromatyczną zupę krem z pieczonych pomidorów i papryki oraz deser na bazie musu z lokalnych jabłek podkreślając tym samym znaczenie wykorzystywania produktów regionalnych oraz zasad zdrowego odżywiania. W trakcie wydarzenia nastąpiło ogłoszenie wyników konkursu edukacyjnego realizowanego w ramach projektu. Zwycięzcy konkursu, a także wszyscy jego uczestnicy otrzymali atrakcyjne nagrody rzeczowe ufundowane przez KOWR Oddział Terenowy w Rzeszowie. Nagrody wręczyła Zastępca Dyrektora OT w Rzeszowie, Pani Urszula Rogóż-Bury, pogratulowała uczniom zaangażowania, kreatywności oraz aktywnego udziału w projekcie.

Na realizację całego przedsięwzięcia pozyskano od KOWR środki finansowe w wysokości 4500 zł, które umożliwiły przeprowadzenie warsztatów, zakup niezbędnych materiałów, oraz organizację działań podsumowujących projekt.

Izabela Majcherczyk, Renata Ordyczyńska