W Powiatowym Zespole Placówek Szkolno-Wychowawczych w Mielcu miała miejsce 15. Wojewódzka Konferencja ”ARANŻACJE STOŁÓW NA RÓŻNE OKAZJE pod nazwą Europejskie przystawki na polskim stole”.
Jej celem było m.in. rozbudzanie inicjatyw i pomysłowości uczniów poprzez aranżacje stołów, integrowanie placówek kształcenia specjalnego z województwa podkarpackiego oraz wymiana doświadczeń nauczycieli zawodu. Konferencja była też okazją do udziału w warsztatach kulinarnych pod nazwą „Hiszpańskie tapas”, gdzie pod okiem wykwalifikowanego kucharza uczniowie przyrządzili wspaniałą hiszpańską paellę z owocami morza.
Na zaproszenie Powiatowego Zespołu Placówek Szkolno-Wychowawczych w Mielcu odpowiedziało 6 placówek szkolno-wychowawczych m.in. z Rzeszowa, Ropczyc, Mrowli, Grębowa, Dębicy oraz Leżajska. Nasz ośrodek reprezentowali uczniowie z klas branżowych i klas przysposabiających do pracy.
Uczniowie z klas branżowych z pomocą opiekunów Pani Izabelli Majcherczyk i Lidii Kania przygotowali przystawki charakterystyczne dla trzech krajów; Włoch, Grecji i Polski.
Propozycją włoskiej przystawki była Foccacia., rodzaj chlebka, znany że swojego miękkiego wnętrza i chrupiącej skórki, podawany jako przekąska, dodatek do dań głównych oraz sałatek.
Z Greckiej kuchni wybraliśmy Tzatziki. popularny sos, zrobiony najczęściej z jogurtu, startego ogórka, czosnku, soli i mieszanki ziół, mięty, koperku. Z przystawek polskich zaprezentowaliśmy to, co wszyscy lubimy najbardziej- kanapki z dużą ilości rożnych, kolorowych dodatków.
Uczniowie z Przysposabiających do Pracy pod kierunkiem Pani Sabiny Pikor i Urszuli Leniart zadbali o prezentację przystawek i szczególny wygląd stołu.
/Urszula Leniart/
